パンのレシピ本レビュー・道具etc. エントリリスト - 群馬のおいしいパン屋さん探そ。高崎前橋藤岡安中渋川伊勢崎太田桐生館林富岡べーグルランキング

パンのレシピ本レビュー・道具etc. : エントリリスト

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￥ 1,680	「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられるパルコ
	まず初めに自家製天然酵母の作り方が丁寧に解説され、次にパン作りの道具、材料、基本の作り方が順番に紹介されていますので、自家製天然酵母がはじめての方はもちろん、パン作り初心者の方でも大丈夫な本です！酵母作り→パン作りときて次からはパンのレシピが掲載されています。リュスティック4レシピ、カンパーニュ5、パントミ8、ポモドーロ5、パンドセーグル4、べーグル3、クロワッサン5、バゲット2レシピとなっており、最後の章では『12ヶ月のパン』として13レシピ、もちろん12月のページにはシュトーレンが掲載されています。パンのレシピは素朴でありながらありふれていない魅力的なものが多く、1ページ1ページをめくるごとに自分もこんな難易度の高そうなパンが焼けるかも！とワクワク感が高まります。モチベーションをあげるには最適なレシピ本です。所有しただけでもテンションが上がる素敵な本のひとつです。自家製天然酵母に興味のある方、そうでもない方にもおすすめです。写真もまわりの素材もおしゃれなので、きっと眺めているうちにチャレンジしたくなる本だと思います。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/11/20 - hani - 0Clicks)
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￥ 1,365	WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル MCプレス
	パン作りは敷居が高いイメージもあり、『近くにおいしいパンやさんがあるからいいや』と思っている方もいるのでは？と思います。私もそうでした、しかし！べーグルだけは違う！！自分が好みの食感のべーグルが売ってない。おいしいパン屋さんのパンは全体的になにを選んでも外れなし、なんですがべーグルって、違うんですよね。。そのせいか、べーグルだけを追求した、べーグル専門店のものはおいしいですよね。それにべーグルを作るのはとても簡単♪まさに私のような面倒くさがりやさんでも大丈夫なパンなのです。自分好みのべーグルを作るのは夢でしたが、それを実現されたのがこの本の著者、横山さんです。水分量、発酵時間、ケトリング時間、などどんなふうに研究されたかレポートが掲載されているページもあって、これだけの労力と時間のかかった『ぱりっとツヤツヤした見た目も美しいべーグル』のレシピが簡単にわかってしまうわけですから、こちらのレシピ本はとてもありがたい♪ 本の構成は、基本べーグル→簡単アレンジべーグル→粉、糖分を変えて副材料をプラスしてアレンジべーグル、となっておりとてもわかりやすいです。パン作りをしたことのない方でもべーグルの作り方をおさえて、パン屋さんには売ってないようなべーグルをマスターすればプレゼントにも喜ばれますね、おすすめします！ (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/11/07 - hani - 9Clicks)
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￥ 1,680	ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２）パルコ
	べーグルにはまりはじめた頃も今も、べーグル専門のレシピ本て少ないですよね。そんななかでも、待ってました！の『少しのイーストで作るパン』シリーズの第2弾です。イースト菌は少なく、発酵時間は長く、なのですが、発酵時間の間は私も寝てればいいので、つまり寝る前にこねて冷蔵庫で発酵させていくという便利なレシピなのです。しかも、べーグルのタイプは[もちもち][むぎゅむぎゅ][ふかふか]の3タイプが学べます。いつも私が作っていたべーグルは一次発酵のある、[もちもち]に近いです。 [むぎゅむぎゅ]は有名なべーグルやさんで見かけたことのあるねじりのあるタイプ、[ふかふか]はソフトタイプではなく、弾力もひきもあるタイプとのこと。食べた感じは作ってからのお楽しみですね！3タイプを作って食べ比べるのも楽しいです。それぞれのタイプのバリエーションレシピもとにかく豊富！これだけバリエーションがあると眺めているだけでもワクワクしてきます。べーグル好きさんにはぜひ手にとってもらいたいレシピ本です。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/10/20 - hani - 35Clicks)
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￥ 1,470	アトピーにも安心100%米粉のパン&お菓子 2 野菜たっぷり―小麦粉、乳製品、卵を使わない (2) 家の光協会
	こちらのレシピ本は米粉を使っています。章は『米粉を使ったパン』『米粉を使ったお菓子』『白玉粉と道明寺粉を使ったお菓子』の3つに分かれています。パンのレシピは19レシピあります。使う米粉は上新粉やリ･ファリーヌなどで、パン用の米粉を購入して用意する必要はありません！米粉を使ったパンの発酵は一時発酵のみでOKなので小麦粉を使って作るよりもとても簡単です。お菓子のレシピは、ブラウニー、タルト、パウンドケーキ、クッキー、パイ、ババロア、ドーナツなど定番のお菓子が野菜とアレンジでやさしいおやつに変身します。米粉を100％使うと地味なイメージもありますが、小麦粉とのブレンドが多いレシピ本のなかで、100％のレシピ本は貴重です。こちらは第2弾なのですが、ほんとにカラフルで、美しいものばかりです！小麦アレルギーの方だけでなく、米粉を使ったことのない方にもおすすめします。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/09/18 - hani - 63Clicks)
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￥ 1,575	ほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary 集英社
	ホシノ丹沢酵母の種起しの方法が掲載されていてとても参考になりました。パン作りの工程も写真がたくさん使われていてとても丁寧なのですが、白黒なので残念！カラーで解説ページがあったらもっと良さが光るのになと思いました。配合は『ベーカーズパーセント』で説明されています。コラムにも詳しく解説されています。『ベーカーズパーセント』を覚えてしまうと簡単なのではじめてパンを作る方はこちらのレシピ本からスタートすると良いと思います！ミニチュアパンを製作し、マグネットや雑貨にする方法まで掲載されていてびっくりしました。ミニチュアパンを知らなかったので、今度大好きなミニチュアべーグルを作って携帯ストラップなどにするのもいいかも！と思ってしまいました。パンのレシピはもちろん、このような遊びの部分もあり、ハード系パンから中華まん、カレーパンンなどの調理パン、クロワッサンなどオールマイティに作りたい方にもおすすめのレシピ本です！ (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/09/18 - hani - 61Clicks)
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￥ 1,575	パンとお菓子の本扶桑社
	35のレシピのうち,パンのレシピは17、お菓子のレシピは18あります！最初に、このお菓子やパンはこの季節につくるとおいしいですよ～という表で紹介されていてとっても便利です。べーグルの写真がツヤッツヤで美しい♪それぞれ、レシピと要所要所の工程の写真が丁寧に掲載されていますのでわかりやすいと思います。工程の写真が大きめだと思います、著者のキッチンをのぞいているような、そんな丁寧さを感じます。パンにまつわるコラムも、著者のこだわりが伝わってくるようで、ほんわりあたたかいですね。分量はやや多めに感じました。どんなふうに出来上がるか楽しみです。ブリオッシュは少し風が涼しくなってから･･･ぜひチャレンジしたいと思います！ (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/08/21 - hani - 89Clicks)
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￥ 1,260	こねなくても、パンができた! (生活シリーズ) 主婦と生活社
	わたしは夏でも冬でも『手ごね』派なので、『こねなくても、パンができた！』･･･そんな～本当かな～？とこちらのレシピ本を手に取りました。半信半疑で「基本のシンプルパン」からカンパーニュと、「基本のリッチパン」からバナナブレッドに挑戦してみましたところ、ほんとに出来ました♪失敗はありませんでしたので、はじめてパンを作る方、忙しくてパンはちょっと･･･という方にもおすすめします！！基本は上記2つの生地の作り方から、パンレシピは36レシピにプラス、サラダのスープのレシピ、パンにぬるディップ4種類なども紹介されています。パンはオーブンを使わないレシピも紹介されています♪ こちらの本で教えていただいてからは、忙しいときにはよく『こねないカンパーニュ』を焼いています。ぜひ手にとっていただきたい一冊です！ (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/08/14 - hani - 63Clicks)
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￥ 1,200	ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ (別冊エッセ) 扶桑社
	『ビギナーズブレッド』『成形ブレッド』『天然酵母でヘルシー上級ブレッド』『ボックスケーキ』の、4つの章に分かれています。ホームベーカリー用お菓子のレシピは第4章のみになります。そのうちホットケーキミックスを使うレシピが3つあるので気軽にチャレンジできると思います。素材の組み合わせは定番から、『あ！』と思える斬新なレシピがたくさんありました。ぜひ、挑戦してみたいです！成形パンレシピのなかでもとくに、4種類の『パーティパン』、参考になりました。ところどころに『おいしく焼けたらプレゼント』という写真があり、6つのラッピングパターンも用意されているところがにくい♪上手に焼けてくるとプレゼントする機会も増えると思いますので、ラッピングの写真はとても役に立ちます。また、粉比べのページも参考になります♪ (Category:ホームベーカリーレシピ - 2008/08/11 - hani - 85Clicks)
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￥ 1,575	ゆっくり発酵カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン 1) パルコ
	カンパーニュを発酵させるカゴ、『発酵カゴ』と呼んでいたのですが、『バヌトン型』っていうんですね。カンパーニュは憧れでしたので、こちらのレシピ本を開くときはワクワク感いっぱいです。まず、基本のカンパーニュ→中級のカンパーニュ→上級カンパーニュのレシピの説明が詳し～く掲載されています。ここで、わたしは『パンチを入れる』という言葉を初めて知りました！ひと晩かけて発酵させる方法オーバーナイト、とその日に焼き上げる方法の2つが解説されているのも便利です。焼き立てを朝食べたい方が多いでしょうから。次は『フィリングの量の変えてみる』の比較写真、『いろいろな形のカンパーニュ』はとても参考になりますね。そしてサンドウィッチの具の紹介、最後はアレンジ・カンパーニュの章です。ハード系のパンは地味な印象でしたがこちらの章はきれいな写真がたくさん！とくに最後の具が段重ねで入った美しい『ミルフィーユ』のパンレシピ、絶対作りたい！と思いました。ハード系パンに挑戦したい方におすすめです。バヌトン型を今持っていなくても大丈夫ですよ。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/07/29 - hani - 85Clicks)
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￥ 1,260	おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本主婦と生活社
	前作『おうちでのーんびり楽しむ自家製酵母パンの本』を読んで、第二弾をとっても楽しみにしていました！今回のレシピ本のほうが、自家製酵母の作り方がわかりやすく掲載されていて、やってみたい♪という気持ちになっています。というのも、｢自家製酵母、面倒だから関係ない！｣と思いがちなこちらの本、ちゃんとイーストやドライの天然酵母で作れるようアドバイスもあるので、自家製天然酵母に今すぐ挑戦しないわたしのような方でもちゃんと楽しめるんです！前作との大きな違いはまず、天然酵母を使ったお菓子のレシピ、スコーンやマフィン、ドーナツ、クラッカーのレシピが掲載されていること。さっそく、ドライの天然酵母でマフィンとスコーンを作ってみて、ベーキングパウダーとは違うやさしい感じにはまりました。パンもじゃんじゃん真似して作っています。とにかく、パンのかたちや、写真の雰囲気がとてもナチュラルでかわいいので、ぜひ手にとって見てください♪ (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/07/13 - hani - 74Clicks)
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￥ 945	東京のやさしいパン屋さん。 (SEIBIDO MOOK) (SEIBIDO MOOK) 成美堂出版編集部(編集)成美堂出版
	内容紹介東京のからだと心にやさしいパン屋さんを厳選して紹介する。人気の天然酵母パンのお店や、地元で昔から愛されている実力店、ゆっくりと時間を過ごせるイートインのパン屋さんまで多数収録。青山、恵比寿、中目黒などエリア別に展開し、美しい写真と詳細データで使いやすい一冊。 (Category:パン屋さん食べ歩き - 2008/07/10 - hani - 78Clicks)
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￥ 1,365	定番パン (生活実用シリーズ) 日本放送出版協会
	こちらのレシピ本で知りました、スチームオーブンで焼き上げる、ドイツパンやフランスパンはなかなか家庭ではおいしく焼くのが難しいと。なので、こちらの本で紹介されているのは、家庭でもおいしくできる『定番パン』のレシピのみです。パン作りの工程が細かい場面ごとに撮影され、たくさんの写真が使われているほかに、失敗しないポイントのページが別にありますので、パン作り初心者の方にもよくわかる本です！章はシンプルパン、生地に練りこむパン、デニッシュパンの3つに分かれています。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/07/10 - hani - 88Clicks)
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￥ 1,239	「だいすき! もちもちパン」 (Rucola Books ルコラブックス) 技術評論社
	『こげぱん』のイラスト原案の【たかはし　みき】さんのとってもかわいいイラスト入りの本です。最初はレシピ本なのかどうかわからず手に取らなかったのですが、もちもちっとした食感のパン『もちもちパン』にテーマをしぼり、レシピやお気に入りのお店の情報、コンビニなどで見かける『もちもちパン』の情報のほかに、イラスト満載の小ネタがたくさん詰まっています！レシピもイラストで紹介されているので、とてもわかりやすいです。『もちもちパン』の、どのイラストもとってもおいしそうなんです！写真より食べたくなるのはなぜでしょうね～。とくにポンデケージョはまだ挑戦したことがなかったので興味津々。イラストでの説明のせいか、簡単に作れそうでさっそく作ってみたいと思いました♪ 菓子パンのコーナーもイラスト入りで紹介されていたので、すぐに見つかりさっそく購入して食べたりしています。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/07/08 - hani - 67Clicks)
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￥ 1,260	ふっくらおいしい焼きたてパン―68レシピ成美堂出版
	パンのレシピ本はあまり読んだことがなかったので、最近手に取るようになりました！こちらの本はかなり分厚いですよ～。パンの初心者の方にはこの一冊を所有すれば、じゅうぶんではないかと思えるレシピの多さです！わたしは「湯だねパン」レシピがとても参考になりました、たまに耳にする「湯だね」という言葉、なんのことやら知らなかったのです。。なので、「湯だねパン」の基本とアレンジパンのレシピをぜひとも作ってみたいと思っています。ほとんどの種類のパンのレシピが掲載されています。おすすめします。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/06/19 - hani - 90Clicks)
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￥ 1,260	おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本主婦と生活社
	『自家製酵母』かぁ～敷居が高いな～と思いつつ、しかもこちらのレシピ本を何度も何度も開いて楽しんだあとも、「いつかは自家製酵母。。。」と思うだけわたしなのですが、こちらの本は、ほんとに楽しめました！同じように自家製酵母にすぐにチャレンジするつもりもない、でもちょっと興味はあるかな、という方もぜひ手にとっていただきたい！色々なパンの種類、形、使う素材などとても勉強になります。しかも、型を使ったパン、にパンの大きさなど、著者の佐原さんはミニなものがお好きなようでそこのところも共感してしまいました。パン初心者にとって、大きなパンのレシピは負担ですので。やっぱり小さいレシピはプレゼント用にもなるので便利です。もちろんすごーくパン作りが達者な方はあまり気にならないかもしれませんが。。小さな本なのに、たーっくさんレシピがつまっているのも良かったです、何度も開いてニコニコ、幸せになるレシピ本です♪ (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/06/07 - hani - 88Clicks)
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￥ 1,365	ZOPFのおうちパンテーブルロール MCプレス
	千葉にある人気のパン屋さん「zopf(ツオップ)」さんのレシピ本です。とても有名なパンやさんなので、わたしも通販したことがあります！！とくにびっくりしてはまったのが「ミルフィーユ」という層になったパンや「マーブル模様の食パン」でした。そのほかにも、自分じゃできないな～というパンが多かったので今回のレシピ本を楽しみにしてました。今回の本はテーブルロールを基本とした、初心者向けの丁寧なレシピ本でしたが、なんと！あの憧れの「マーブル模様」の食パンレシピが掲載されていたのがうれしかったです。単純に、シートをまるめて作られていると思い込んでいたわたしは、すごい手間がかかっているんですね、いつも単純なパンしか作っていないのでぜひチャレンジしたいと思っています！ (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/06/07 - hani - 98Clicks)
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￥ 1,575	ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン河出書房新社
	ホームベーカリー、実は持ってないのです。が、ホームベーカリーの紹介もちらっとですが写真等が掲載されていますので、欲しいな～と思っている方にもおすすめです。このレシピ本を読んでいるとますます欲しくなる、なんだかホームベーカリーは魔法の道具のように見えます。手ごねがいらないんですもんね。持っていないひがみだと思いますが今までは、ホームベーカリーって食パンだけでしょ、出来るのは所詮。そう考えていた。でも著者濱田さんは「砂糖卵牛乳を使わないレシピ」も出版されている方で、この本のレシピも研究を重ねてたどりついた配合とのこと、それに加えヘルシーなレシピや、思いつかない組み合わせがたくさん掲載されていました。これの本があればホームベーカリーの教科書はいらないかも、と思いました。 (Category:ホームベーカリーレシピ - 2008/06/07 - hani - 88Clicks)
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￥ 26,221	National お餅もできる自動ホームベーカリー 1.5斤タイプベージュ SD-BM151-C パナソニック
	アバウトでもＯＫ, 2008/4/14 By foxhollow (東京都文京区) ホームベーカリー歴７年のヘビーユーザーです。海外在住時のＲｅｇａｌ、帰国して購入したＭＫ（古い機種）に続いて３台目ですが、とにかく革命的なおいしさに感動しています。１斤の機種とこちらで迷いましたが、日中１斤で焼くと家族四人（小学生の子供二人。ちなみに私はかなり少食）では「明日の朝の分」が残らないので、１．５斤を買って正解でした。イーストパンしか焼きませんが、羽の埋もれは私はほとんど気になりません。油分の少ないパンを焼いたときに羽が埋もれることがありましたが、簡単に取れます。前の二台では羽の周辺の焼け具合が微妙に弱く（羽の材質による熱伝導の差？）、最後の発酵に入る前に羽をはずしたり、あるいは、オーブンにうつして焼いていましたが、この機種は本当にきれいに焼けます。配合も結構適当にやっていますが、全てパーフェクトに焼けました。なお、１斤用の機種と、この１．５斤の機種で焼く１斤で、微妙に量が異なると思われます。１斤の機種で食パン１斤をつくるときは強力粉２５０ｇ、水１８０ｍｌのようですが、この機種で食パン１斤つくるときは強力粉２８０ｇ、水２１０ｍｌです。また、この機種では、ソフト食パンのみ１．５斤の分量でつくることが推奨されています。おもち、後始末が少々心配でしたが、釜にもちがこびりつくこともなく、簡単にきれいになります。おこわを炊いた後、中途半端に残ったもち米、あっという間になくなりました（笑）。強いてケチをつけるとすれば、「食べ過ぎになる」ことくらい。もっと早く買えばよかったです。 (Category:ホームベーカリー比較 - 2008/06/06 - hani - 88Clicks)
	通常24時間以内に発送

￥ 22,200	SANYO もちつきベーカリーもちつきパンパン米粉ベーカリー SPM-MP31(W) 三洋電機
	●多彩なベーカリー機能通常コースよりも早く焼き上げる「おいそぎコース」を始め8コースを選べる「ベーカリーコースメニュー」と、天然酵母パンが焼ける「天然酵母パンメニュー」を搭載。どちらのメニューにも1次発酵までで終了する「パン生地コース」があるので、オリジナルパンもカンタン ●小麦アレルギーの方にも安心「小麦ゼロ　米粉パンコース」グルテンの代わりに少量のグアガム（増粘多糖類）を使用した専用のパンミックスを使用することで小麦成分をまったく含まない米粉パンが作れる「小麦ゼロ　米粉パンコース」を搭載。小麦粉パンコースよりも90分早い約2時間で、栄養価が高く低カロリーのもちもちしっとりとしたおいしい米粉パンがカンタンに焼ける ●本格的にお餅もつけて1台2役最大1升までのお餅がつける「もちつきコース」も搭載。四角い「もちケース」はしっかりとたたく・伸ばす動作が行えるので、手軽においしいおもちが作れる。また各動作ごとにボタンが独立しているので、「むす」ボタンを使用すれば赤飯やおこわなども商品紹介業界初!× 小麦0%コース対応の米粉パンコース搭載! ●しっとり美味しい米粉パンが焼ける「小麦0%(グルテンレス)コース」●おもちは3合~1升、パンは1~2斤「1台2役もちつきベーカリー」●使いやすい「前面操作パネル&取っ手付き」●小麦0%パンコース1.5斤のみ●米粉パンコース1.5斤のみ●ふた着脱●消費電力:430W(ベーカリー用ヒーター)、650W(もちつき用ヒーター)、175/200W(50/60Hzモーター)●予約タイマー:最大13時間(ベーカリーのみ)●外形寸法:幅260×奥行406×高さ329mm●質量:8kg●付属品:計量カップ、計量スプーン、生種おこし専用カップ (Category:ホームベーカリー比較 - 2008/06/06 - hani - 44Clicks)
	通常2～4週間以内に発送

￥ 16,930	ZOJIRUSHI 自動ホームベーカリーパンくらぶ BB-KS10-XP ステンレスベージュ象印
	国産小麦で焼いています, 2008/1/6 By k (神奈川県) - レビューをすべて見る国産小麦を2.5kg単位で買って，国産小麦コースで焼いています．小ぶりのパンが焼きあがり，ホットサンドにして食べるととてもおいしいです．具入れのタイミングを知らせるブザーと自動具入れ機能で具入れ容器を開ける音が「ガッチャンガッチャン」うるさいので，音消し設定にし，具入れ容器を取り外して使っています．（具を入れることがないので問題なし）夜寝る前にタイマーでセットし，朝焼きたてのパンを食べています．音が静かで，一部屋離れればほぼ無音です． (Category:ホームベーカリー比較 - 2008/06/06 - hani - 48Clicks)
	間もなく入荷します。ご注文はお早めに。商品はご注文いただいた順番にお届けします。

￥ 11,546	MK 自動ホームベーカリー(1斤) ふっくらパン屋さん HB-100 エムケー精工
	コネの力がとても良い, 2006/12/9 By hnakuro (長野県) 5年ほど前に他社のものを買いましたがいかにも『手作りの味』という感じがしてホームベーカリーでパン作りをやめてしまいました。製菓材料店でふと、たくさんの天然酵母を見て、再びパン作りをしてみたいと思い天然酵母のパンが焼けるホームベーカリーを探しこれにたどり着きました。 MKというメーカーは正直初めて知ったのですが、ナショナルと上位争いをするほど人気が高く、その人気の一つにコネの強さがあることを知りました。買って使ってみて、ふっくらとした美味しいパンが焼きあがり、なるほどこれがコネる力が強いホームベーカリーなんだと思いました。また、こね・発酵・焼きが単独でできるので、ディニッシュ食パンやホテルブレッド、折込シートを使ったパンなども自在に作ることができます。発酵が足りなかったかな？となれば発酵だけを追加できるし、こねも少なめにしたり長めにしたりもできるので、ホームベーカリーもこんなに便利になったんだなぁと驚きました。最初はコースで焼きまでやってしまうのが楽だと思いますが、慣れてくると生地を作って自分でアレンジして作りたいと思うようになってきます。この機種は、そうした基礎から応用まで十分ニーズを叶えてくれる一台だと思います。 (Category:ホームベーカリー比較 - 2008/06/06 - hani - 46Clicks)
	通常2～3週間以内に発送

	National ホームベーカリー 1斤タイプペールピンク SD-BH101-P パナソニック
	安心、安全、そして美味い！, 2008/3/20 By まぁちゃん "幸せな起業セラピスト" (東京都世田谷区) おうちで、焼き立てのパンをほおばる幸せ。なんといっても美味しいのです。特に耳が美味しい！そして自分で作るので添加物もなくて健康的な生活ができるのも良い点です。寝る前に材料を放り込んで、タイマーをかけておくだけで、朝焼きたてパンが食べられます。イースト菌を投入するときに「パン　パン　パン」という音がちょっと気になるだけで、かなり静かにパンを作ってくれます。お餅も作りたい方は「SD-BM101-D」です。プラス４０００４０００円くらいです。うちの場合、食パン作りがメインなのでこの機種で十分でした。小麦粉はケチらずにいい粉を使うことが美味しいパンを作るコツです。なのでコストはパン屋さんのパンと変わりません。美味しいパンを食べるための一手間だと思うと作るのも楽しいですね。 (Category:ホームベーカリー比較 - 2008/06/06 - hani - 34Clicks)


￥ 17,000	National ホームベーカリー 1斤タイプペールオレンジ SD-BM101-D パナソニック
	最高に満足できる調理家電です。, 2008/4/24 By yoshimi-chan (大阪府) - 10年前に購入したリーガル（MKのOEMとも言われる）からの買い替えです。当然のことながら、本機の方が格段に優れています。何より捏ねる音が静かで、気温が低くても比較的安定して焼き上がります。パンケースはリーガルに比べて頑丈に作られていますし、多機能なのにコンパクトで軽い本体は、キッチンに置いたり移動させるのに全然困りません。ちょっとコネる力が弱いような気がしますが、その分くるくると羽根がよく回っています。振動が若干感じられますが、それも捏ねるときだけです。イーストや具材の自動投入時の音はうるさいですが、確実に投入するためには仕方がないように思います。イーストや具材の投入口に材料が残っていたり、上蓋に水滴がつくので、使用後にしっかりお手入れしないといけません。洗い物が増えるのは面倒なので、昼間にパンを作る私は、投入音を聞いてからイーストと具材を手動で入れています。プレーンな食パンを焼いてみると、リーガルよりもふわふわ度は高い半面、もっちり度は若干劣ります。ホシノ天然酵母で生種をおこし、食パンも焼いてみました。生種は1日でちゃんと完成し、食パンを焼くと天然酵母にしてはよく膨らみました。パンは数日室温で保存しても生地はとてもしっとり。ドライイーストのパンとは比べ物にならないくらい美味しいです。「ごぱん」（炊いたご飯を混ぜたパン）も天然酵母で作りましたが、おかきのような香ばしい香りとパリパリした皮、もっちりとしてほのかに甘い食感は、クセになりそうです。難点は、パンケースを逆さにしても、パンをスポッと取り出すことができないことです。これは生地が固くて、羽根がパンの中に埋没していたためでした。やむなくシリコンのスパチュラで取り出しましたが、リーンなパンを焼くときは、そうなりやすいようです。おもちも作ってみましたが、レシピどおり1時間でちゃんと完成し、おもちもびよ～んと伸びて、お店で買う必要もなくなりました。大きさも自由に作れるし、粒餡やきな粉、砂糖醤油などを自分の好きな味で楽しめます。パンを作る人なら、もちつき機を買うより、本機を買った方が、パンとおもちと両方作れます。スペースもとらないのでとてもお勧めです。ドライイースト、パネトーネマザー、ホシノ天然酵母のどれを使っても、とても美味しいパンが焼けます。強力粉には国産のはるゆたかやキタノカオリを使ってもいますが、膨らみはそんなに悪くありません。それに、国産小麦パンや天然酵母パンは買えば値段が高いのに、この機種なら1斤あたり原価130～150円くらいで作ることができます。余計な添加物も入っていない上に、ランニングコストもそれほどかからず、自分でいろんなアレンジ食パンが作れるという楽しさは、得がたいものだと思います。 (Category:ホームベーカリー比較 - 2008/06/06 - hani - 41Clicks)
	通常2～4週間以内に発送

￥ 12,210	ZOJIRUSHI 自動ホームベーカリーパンくらぶ BB-HB10-CA ベージュ象印
	手作りならではの味を堪能！, 2007/4/30 By マミマミパラダイス (滋賀県彦根市) ずっと手作りパンに憧れていて　ついにGETしたこのホームベーカリー！決めた理由はどこよりコンパクトと言う事とお買い得なこの価格！そして焼く具合が3種のタイプに焼き上げられると言う点です。炊飯器があるキッチンにまた一つ場所を取られるのは結構キツイです。これはコンパクトな上にお手入れ簡単だし、材料セットも簡単な説明付きではじめてでもすぐに材料せっとできました。面倒だと次焼くのが億劫になりますがその点はOKだと思います。弾力のあるスタンダードな食パンに加え、ハーブや木の実などを使ってヘルシーなパンを焼き食を楽しんでいます。お勧めの一品です。このレビューは参考になりましたか？ (報告する) 77 人中、75人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。天然酵母おいしい!, 2007/8/7 By みお - イースト自動投入機能は音がうるさいらしく、静かさにこだわり象印にして正解でした。レーズンもたくさん入れたいので自動投入は少なくて意味がないし。[はじめての天然酵母パン ]と言う本のとおりに、夜に材料をセットし、30分後にレーズンなどをたくさん入れて6時間30分後、朝になったら焼きたての天然酵母パンができあがりです。ナショナルと迷いましたが象印のほうが小さくて静かで窓がついていて安い(笑)こんなに美味しいパンを食べたのは初めてです。パンを食べた後にピザ生地をセットして4時間後、お昼にピザも食べました。天然酵母のピザ生地コースがあってイタリアンレストランのようなピザが家で出来ました!毎日使っていますが失敗したことがなくお薦めです。このホームベーカリーと[はじめての天然酵母パン]と言う本をあわせてお薦めします。国産小麦粉でできました。 (Category:ホームベーカリー比較 - 2008/06/06 - hani - 45Clicks)
	通常24時間以内に発送

￥ 14,460	SANYO ホームベーカリー (ホワイト) SPM-KP1(W) 三洋電機
	購入レビュー初ホームベーカリー、満足です, 2008/2/1 By jemima - レビューをすべて見るパン食が多くなってきた我が家で、「どうせ毎日買うならいっそ作っちゃえば」という意見が出たのを幸いに購入したのがこのサンヨー製１斤用のベーカリーです。味が悪かったら困るのである程度調べてから買いに行き、評判の良いＭＫ製は置いていないということだったので、何故か安価だったことと形のシンプルさと窓の大きさでこの機種に決めました。味は少々不安でしたが、作ってみてびっくり。おいしい！特に市販本のレシピで作った食パンはトーストすると外がカリカリ、中がフワフワでとてもおいしいです。他の機種と基本機能を比べるなら気になるのは味と音だと思いますが、味は十分満足できるのではないでしょうか。耳も丁度良い厚さと硬さです。焼き色は少し濃い目かも。この辺は個人の好みですが。音のほうは、テーブルに置くとテーブルが揺れるので床に置きましたが、その状態ではほとんどうるさいとは感じません。もちろん音はします。でも自分は設置してある部屋でも平気で眠れます。これも個人の体質ですが…。一つだけ不満なのはパン羽根を外すときけっこう力とコツがいることです。これはあまり似た意見を聞かないので他の機種だとどうなのでしょう。とはいえ、この機種には大満足しています。何故なら、大きい窓からほぼ生地全体が見え、こねの様子をじーっと見守れるからです。ただの粉と水と＋αだったものがドタンバタンしながら生地になっていく様子があまりにも面白くて、食パンだけでなく成形パンやら餃子やらピザやらすっかりはまってしまいました。作る度に市販のものとは違うおいしさに驚けるのも良い所です。特にピザは家族からとても好評でした。他の機種にうらやましい機能もたくさんありますが、毎日あけっぴろげにフル稼働してくれているこのベーカリーにだんだん愛着が沸いてきています。（追記）米粉パンも作りました。製菓材料店で買ったパン用米粉ミックス＋いつもの材料を、米粉食パンコースで焼きました。結果、これはとてもおいしかった！もっちりした食感は苦手なので心配していましたが、とても柔らかく食べやすい。それに小麦の物とは違った甘さでちょっとした感動がありました。完成まで２時間半と、早焼きコースと同じくらいの時間で出来るのも良いです。この機種の特長である米粉パン、米粉が普通に売っていないのが厄介ですが、味は素晴らしい。愛着による贔屓目を抜きにしても、こいつにして良かった！と思わせるだけの機能だと思います。 (Category:ホームベーカリー比較 - 2008/06/06 - hani - 49Clicks)
	通常1～4週間以内に発送

￥ 1,575	こねない、丸めないパン―私にも焼けます文化出版局
	『こねない』ってどうゆうこと？？というのも、パンといえば『こねる』作業が面倒と思っているわたしですから、このタイトルにまずひかれました。今までのわたしのパン作りは、時間のあるとき『だけ』に限られていました。こちらのレシピを使えば準備するだけで朝も焼きたての本格的な手ごねパンが食べられる！シンプルなパンが焼ける！用意するものをきちんと準備し、計量も正確に！とにかく生地を叩きつける台なんかもいらずでボールのなかで済んでしまいます。ちょっとパン作りを楽しみたいと思っている方、簡単にパンが焼きたいと思っているみなさん、必見のレシピ書です。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/06/05 - hani - 43Clicks)
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￥ 1,470	ホームベーカリー大研究!毎日食べたいナチュラルパン (別冊家庭画報) 世界文化社
	ホームペーかリーのレシピと、ちょこっとオーブンを使うレシピ、ホームベーカリーで作るケーキなどが紹介されています。とっても面白いのは！割合が難しいな～と思っていた、グラハム粉全粒粉ライ麦粉のベストの割合とマックス（100%）の両方の焼き上がりの状態が写真で紹介されています！また同一条件で9種類の強力粉を使った場合、焼き比べを写真入りでの解説があります。最初、強力粉も専門店には国産や海外のものなど種類がたくさんあって、どれが初心者向きなのか、どの粉が自分好みなのか迷ってしまうものです。ぜひそんな方はこちらを参考に！またサワー種を使ったドイツのライ麦パンのレシピも、もちろんサワー種の作り方も紹介されているのですよ、興味のある方は必見です！ (Category:ホームベーカリーレシピ - 2008/06/05 - hani - 49Clicks)
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￥ 1,575	ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ―じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼く (MARBLE BOOKS―daily made) マーブルトロン
	2008年現在、ホームベーカリー向けのパンレシピ本はたくさん出版されていますね。ホームベーカリーが家庭に普及することによって、今まではパンを作らなかった方もチャレンジするようになったようですね。しかもこのところ、ホームベーカリーに天然酵母機能がついたそうで。ということでわたしはいまだにホームベーカリーとは縁がないのですが。こちらのレシピ本では「きだね起こし」の説明から、定番食パン、マーブルパン、ケーキ、ジャムの作り方、もちろん成形パンのレシピもあります。とくにハートパン！ハートの形のパンは型がないと作れないと思ってたのに、道具いらずでハートパン、そうかこんなふうにすればいいんだ、目からウロコでした。 (Category:ホームベーカリーレシピ - 2008/06/05 - hani - 41Clicks)
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￥ 1,575	ホームベーカリーだからカンタン! 黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パン河出書房新社
	天然酵母のパンを作るには、「生種おこし」が必要なのでそのぶん手間がかかる！面倒くさがりやのわたしとしては本格的な天然酵母パンは憧れのまま。。（天然酵母ドライもありますが）「生種おこし」の方法を読んだことがあるのですがたしか、発砲スチーロールなどの温度が変化しにくい箱に入れて時間をかけてふくらんでくるのを待つんですよね？こちらの本を見ると、天然酵母パンのコースがあるホームベーカリーでなんとも簡単にできそうに見える！なんたって「生種おこし」のスイッチがあるんですから、使わないと損ですね、普通のパン作りとほとんど変わらない。この本には各メーカーのホームベーカリーの説明などもあるのでこれから購入検討中のわたしにとってはありがたかったです、レシピは天然酵母パンらしくヘルシーで思いつかない組み合わせもあったりしてとても勉強になりました♪四角い食パンだけでなく、フォカッチャやクロワッサン、カンパーニュの生地を使った成形パンのレシピも紹介されています。 (Category:ホームベーカリーレシピ - 2008/06/05 - hani - 49Clicks)
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￥ 1,470	藤田千秋のおいしいパン教室―“基本の生地”とちょっとのコツで、みるみるふくらむ本格レシピ主婦と生活社
	「パン教室」ということで、基本の生地からはじまり、マスターしたらばそこから形のアレンジ、加える材料のアレンジ、粉の種類のアレンジなどに広げていくことができます。そのあとは、朝食用、ランチ用、夕食用レシピとすすみ、途中、ジャムの作り方や、スープ、サラダ、つけ合わせなどのレシピ紹介もあります。パンを作るのがはじめてな方はこの1冊の進め方がわかりやすいと思いました！わたしは、そば粉を使ったパンを食べたことがないので、挑戦したいと思います。あと、チョコチップロール、フーガスも作りたくなりました。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/06/05 - hani - 44Clicks)
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￥ 1,260	初めての人でも作れる体にやさしい天然酵母パン (まっぷるナチュラルBOOK) 昭文社
	こちらのレシピ本は、ホシノ天然酵母と国産ナンブ小麦が使われています。私、天然酵母は、白神こだま酵母のドライしかまだ使ったことがなかったので、とても参考になりました。天然酵母ってなに？という初心者の方におすすめです！わかりやすいレシピ本だと思いました。基本のレシピから、グリッシーニなどハード系のパンから、いろいろなお菓子パンまで、著者は天然酵母のパン屋さんなのですが、公開しちゃっていいの？ってほどです。初めての人でもつくれる、ってタイトルに偽りなし！ですよ。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2008/06/05 - hani - 38Clicks)
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￥ 1,260	パンの事典―おいしいパンのある幸せな生活成美堂出版編集部(編集)成美堂出版
	(Category:パン作りレシピ本レビュー - 2007/08/24 - hani - 47Clicks)
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￥ 1,575	バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン文化出版局
	茨木くみ子さんの「ふとらない」シリーズ、とてもためになります。パンを作るとき、ふと頭をよぎるのが「太る」ということ。それに、バターがないときでもパンが作れるのでほんとにうれしいレシピです。 (Category:パン作りレシピ本レビュー - 2006/05/13 - hani - 56Clicks)
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